dalal
25-07-2010, 13:16
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] D8%25B3%25D9%2586%25D8%25BA%2B%25D8%25A3%25D9%2588 %2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AC%25D9%2586%25D8%2 5B3%25D9%2586%25D8%25AC%2BGinseng.jpg&sa=X&ei=XCpMTMGHEpCRjAfswZnYDA&ved=0CAUQ8wc4CA&usg=AFQjCNGaWRG6BXhZxRXvRebH8FKvPIWRGQ
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
هو نبات آسيوي الأصل عرف في الصين منذ زمن بعيد قبل الميلاد ، استخدمه الصينيون كثيراً في علاج العديد من الأمراض ، ونسجوا حوله الأساطير والحكايات ، وظل هذا العشب مدة طويلة غير معروف إلا عند الصينيين ، حتى بدأ علماء الغرب يجرون أبحاثهم وتجاربهم على هذا العشب .
ويتميز الجنسنج بشكله المميز والفريد والذي يشبه إلى حد كبير شكل جسم الإنسان ، ولعل هذا التشابه في الشكل هو الذي جعل الصينيين يسمونه بجذر الإنسان ، إذ أن كلمة الجنسنج تتكون من كلمتين
صينيتين هما ( jen shen ) : بمعنى جذر الإنسان .
يتكون النبات كغيره من النباتات من ثلاثة أجزاء هي :
*؛،,. الجذر :
وهو الجزء المستخدم في العلاج من النبات ، وهو جذر يتميز بالسمك ذا لون يميل إلى الصفرة مما يجعله شبيه إلى حد كبير بشكل الجذر . ويشبه جذر العام إلى حد كبير شكل جسم الإنسان .
؛،,. الساق :
ويتراوح طولها ما بين 5- 30 سم حسب عمر النبات .
؛،, الأوراق :
وتتميز أوراق نبات الجنسنج بأن عددها ثابت وهو خمس ورقات ، كما تتميز هذه الأوراق بصغر حجمها وحروفها المشرشرة .
*؛،,. أنواع نبات الجنسنج
وللجنسنج أنواع عديدة منتشرة في أنحاء متفرقة من العالم ، ولكل منها خصائصها ، ومميزاته .
وفيما يلي عرض لأهم هذه الأنواع :
1 ) الجنسنج الآسيوي :
وهو النوع الذي ينمو في منطقة شرق آسيا وخاصتهً في الغابات الحارة في الصين وكوريا . وهذا
النوع هو الجنسنج البري الذي ينمو بصورة طبيعية وهو من أفضل الأنواع .
2 ) الجنسنج المنشوري :
وينمو هذا الجنسنج ويتواجد بشكل متوافر بمنشوريا وهو من أفضل أنواع الجنسنج الآسيوي على الإطلاق،ولهذا كان أكثر أنواع الجنسنج ارتفاعاً في السعر وذلك لقيمته العالية .
*؛،., كيف تستعمل نبات الجنسنج ؟
هناك طرق متعددة يمكن تناول نبات الجنسنج واستخدامه عن طريقها ، ومن أهم هذه الطرق :
1 - طريقة المضغ :
حيث يأخذ جزء صغير من جذر نبات الجنسنج ، ثم يمضغ مضغاً جيدا ، كما يفعل بالنسبة للبان ، حتى يستخرج ما به من عصارة ، ولا مانع بعد ذلك من بلع ما تبقى من المضغ .
2 - شراب الجنسنج :
وفي هذه الطريقة تأخذ بعض أجزاء من نبات الجنسنج ويتم غليها في الماء لمدة تتراوح ما بين نصف ساعة وساعة، ثم يترك حتى يبرد ويشرب .
ويمكن بذلك غلي كمية من نبات الجنسنج بهذه الطريقة ووضعها في الثلاجة .
ويفضل غلي الجنسنج في إناء لا يتفاعل ولا يتأثر بغلي الماء .
3 - حفظ الجنسنج مجفف :
وفيه يتم تجفيف جذور الجنسنج جيداً ثم طحنها حتى تتحول إلى بودرة ، وتحفظ بهذه الطريقة وتستخدم كما يستخدم الشاي فيأخذ نصف ملعقة من هذه البودرة وتغلى في حوالي كوب من الماء لمدة ربع ساعة ، ثم يترك ليبرد ويتناول بعد ذلك .
4 - إضافة الجنسنج إلى الشاي :
يعتبر الشاي هو المشروب الرسمي والأول عند غالبية شعوب العالم لذلك يحرص الصينيون دائماً على إضافة بعض نقاط من مغلي الجنسنج .
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] D8%25B3%25D9%2586%25D8%25BA%2B%25D8%25A3%25D9%2588 %2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AC%25D9%2586%25D8%2 5B3%25D9%2586%25D8%25AC%2BGinseng.jpg&sa=X&ei=XCpMTMGHEpCRjAfswZnYDA&ved=0CAUQ8wc4CA&usg=AFQjCNGaWRG6BXhZxRXvRebH8FKvPIWRGQ
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
هو نبات آسيوي الأصل عرف في الصين منذ زمن بعيد قبل الميلاد ، استخدمه الصينيون كثيراً في علاج العديد من الأمراض ، ونسجوا حوله الأساطير والحكايات ، وظل هذا العشب مدة طويلة غير معروف إلا عند الصينيين ، حتى بدأ علماء الغرب يجرون أبحاثهم وتجاربهم على هذا العشب .
ويتميز الجنسنج بشكله المميز والفريد والذي يشبه إلى حد كبير شكل جسم الإنسان ، ولعل هذا التشابه في الشكل هو الذي جعل الصينيين يسمونه بجذر الإنسان ، إذ أن كلمة الجنسنج تتكون من كلمتين
صينيتين هما ( jen shen ) : بمعنى جذر الإنسان .
يتكون النبات كغيره من النباتات من ثلاثة أجزاء هي :
*؛،,. الجذر :
وهو الجزء المستخدم في العلاج من النبات ، وهو جذر يتميز بالسمك ذا لون يميل إلى الصفرة مما يجعله شبيه إلى حد كبير بشكل الجذر . ويشبه جذر العام إلى حد كبير شكل جسم الإنسان .
؛،,. الساق :
ويتراوح طولها ما بين 5- 30 سم حسب عمر النبات .
؛،, الأوراق :
وتتميز أوراق نبات الجنسنج بأن عددها ثابت وهو خمس ورقات ، كما تتميز هذه الأوراق بصغر حجمها وحروفها المشرشرة .
*؛،,. أنواع نبات الجنسنج
وللجنسنج أنواع عديدة منتشرة في أنحاء متفرقة من العالم ، ولكل منها خصائصها ، ومميزاته .
وفيما يلي عرض لأهم هذه الأنواع :
1 ) الجنسنج الآسيوي :
وهو النوع الذي ينمو في منطقة شرق آسيا وخاصتهً في الغابات الحارة في الصين وكوريا . وهذا
النوع هو الجنسنج البري الذي ينمو بصورة طبيعية وهو من أفضل الأنواع .
2 ) الجنسنج المنشوري :
وينمو هذا الجنسنج ويتواجد بشكل متوافر بمنشوريا وهو من أفضل أنواع الجنسنج الآسيوي على الإطلاق،ولهذا كان أكثر أنواع الجنسنج ارتفاعاً في السعر وذلك لقيمته العالية .
*؛،., كيف تستعمل نبات الجنسنج ؟
هناك طرق متعددة يمكن تناول نبات الجنسنج واستخدامه عن طريقها ، ومن أهم هذه الطرق :
1 - طريقة المضغ :
حيث يأخذ جزء صغير من جذر نبات الجنسنج ، ثم يمضغ مضغاً جيدا ، كما يفعل بالنسبة للبان ، حتى يستخرج ما به من عصارة ، ولا مانع بعد ذلك من بلع ما تبقى من المضغ .
2 - شراب الجنسنج :
وفي هذه الطريقة تأخذ بعض أجزاء من نبات الجنسنج ويتم غليها في الماء لمدة تتراوح ما بين نصف ساعة وساعة، ثم يترك حتى يبرد ويشرب .
ويمكن بذلك غلي كمية من نبات الجنسنج بهذه الطريقة ووضعها في الثلاجة .
ويفضل غلي الجنسنج في إناء لا يتفاعل ولا يتأثر بغلي الماء .
3 - حفظ الجنسنج مجفف :
وفيه يتم تجفيف جذور الجنسنج جيداً ثم طحنها حتى تتحول إلى بودرة ، وتحفظ بهذه الطريقة وتستخدم كما يستخدم الشاي فيأخذ نصف ملعقة من هذه البودرة وتغلى في حوالي كوب من الماء لمدة ربع ساعة ، ثم يترك ليبرد ويتناول بعد ذلك .
4 - إضافة الجنسنج إلى الشاي :
يعتبر الشاي هو المشروب الرسمي والأول عند غالبية شعوب العالم لذلك يحرص الصينيون دائماً على إضافة بعض نقاط من مغلي الجنسنج .